Champagner & Prosecco
Louis Roederer 0,75l 96.00
Cüpli Moët 0,10l 15.00
Kir Royal 0.10l 15.00
Prosecco
Prosecco Cuvee San Marco extra dry
Cüpli 0,10l 9.50
Flasche 0,75l 52.00
Qualitätsweine weiss
Cure d’Attalens AOC dl 7.00
Chasselas (Gutedel) Fl 48.50
Obrist SA Vevey, Waadt
Der Weinberg ist auf Kies- und kalkhaltigen, ziemlich tiefen Böden angelegt. Leuchtende, hellgelbe Farbe,
fruchtige Aromapalette mit blumigen Noten. Edel und lebhaft.
Cuvée Madame Rosmarie Blanc AOC dl 7.20
Petit Arvine, Pinot Blanc Fl 49.00
Pinot Gris und Sylvaner
Salgescher Weinkeller, Adrian Mathier, Wallis
Für die schöne Säure und die leichte Pfeffernote ist der Petit Arvine verantwortlich. Der Pinot Blanc verleiht ihm einen Hauch von exotischen Früchten, der Pinot Gris seine Vollmundigkeit und die leichte Süsse.
Pinot Grigio dl 6.50
Terra Nadin Venezia Fl 48.00
Rebsorte 100% Pinot Grigio
Die Handlese erfolgt Ende August, anschliessend sanfte Pressung. Die Gärung erfolgt mit ausgewählter Hefe. Der
Jungwein ruht einige Wochen und wird dann filtriert. Nach der Stabilisierung wird er abgefüllt und ruht dann erneut
einige Monaten in der Flasche.
Sauvignon blanc, St. Paul dl 6.80
Domaine de la Baume, Frankreich Fl 45.00
Die Trauben sind von Hand gelesen, Ausgebaut in Stahltanks während rund vier Monaten.
Helles Gelb mit hellgrünen Reflexen. Reichhaltiges Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Früchten sowie Nektarinen mit Noten von Lychee. Ein Wein mit erfrischendem und vollem Geschmack und feiner Mineralität.
Chardonnay St. Paul dl 7.20
Domaine de la Baume, Frankreich Flasche 49.00
Domaine de la Baume, Frankreich
Rebsorte 100% Chardonnay
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Nuancen, intensives Aroma nach grünen Äpfeln und Ananas und einen Anflug von weissen Blüten und aromatischen Kräutern.
Sehr fruchtig am Gaumen, elegant und ausgewogen
Qualitätsweine rot
Cuvée Madame Rosmarie Rouge AOC dl 7.20
Cabernet Sauvignon, Syrah Fl 49.00
Pinot Noir, Humagne Rouge
Salgescher Weinkeller, Adrian Mathier, Wallis
Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seinen fruchtigen Geschmack. Der Humagne Rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verant-wortlich für die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine. Mit Eleganz rundet er diesen Cuvée auf diskrete, subtile Art ab.
Amarone della Valpolicella, Venetien dl 9.50
Villa Molino Fl67.00
50% Corvina Veronese, 40% Rondinella 10% Molinara
Die Trauben werden von Hand gelesen, auf der Stelle selektioniert und auf Tabletts zum Trocknen ausgelegt. Im offenen Estrich verharren und trocknen die Trauben bis Ende Januar. Anschliessend werden die Rosinen eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während mehreren Monaten. Die Nachreifung erfolgt in Eichenfässern während 3 Jahren.
Intensiv rote Farbe mit Granatreflexen, fruchtiges Bukett mit schönen Würznoten, im Gaumen voll und samtig.
Egomei Rioja DOC dl 9.50
Finca Egomei, Alfar Spanien Fl 64.00
Rebsorten 85% Tempranillo / 15% Graciano
Die Lese erfolgt von Hand Nach dem sorgfältigen verlesen der Trauben reift der Jungwein reift
14 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
Intensives Kirschenrot, in der Nase leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen
Früchten. Gute Fülle und samtene Tannine. Saftig, aromatisch und mit viel Finesse und Eleganz!.
Primitivo di Manduria, Italien dl 8.50
Rebsorte Primitivo (Zinfandel) Fl 59.00
Ein toller Italiener, ein dunkles rubinrot im Glas kündet von zukünftigen Genüssen
rund, gefällig, leicht trocken und samtig, mit harmonischem sanft- strukturiertem Körper mit einem Hauch von Zimt
Magma Fauvorites
Margarita diverse Aromen 14.00
Tequilla, Zitronensaft, Triple Sec
Hot magma 16.00
Passoa roter Vodka, Grapefruitsaft
Orangensaft, Cranberrysaft
Amaretto Sour 16.00
Amaretto, Orangen – und Zitronensaft
Long Island Ice Tea 17.00
Orangensaft, Limette, Triple Sec
Weisser Rum, Gin, Vodka Cola
Angels 15.00
Zimtlikör, Creme de Cacao, Rahm
Klassische Cocktail mit Alkohol
Cosmopolitan 16.00
Absolut Vodka Citron, Cointreau,
Lime Juice, Cranberrysaft
Pina Colada 16.00
Weisser Rum, Ananassaft,
Creme de Coconut, Rahm, Lime Juice
Gin Fizz 16.00
Gin, Zitronensaft, Soda
Sex on the Beach 16.00
Vodka, Cranberrysaft, Orangensaft
Pfirsichlikör
Swimming Pool 16.00
Weisser Rum, Vodka, Blue Curaçao,
Malibu, Creme de Coconut, Ananassaft, Rahm
Mai Tai 16.00
Weisser & Brauner Rum, Triple Sec
Mandelsirup, Ananassaft, Limettensaft, Orangensaft
Moscow Mule 16.00
Weisser Vodka, Limette,
Gurke und Ginger Beer
Lavendel Gimlet 16.00
Gin, Lavendellikör, Zitronensaft
Lime Juice
Golden Cadillac 16.00
Creme de Cacao, , Galliano,
Orangensaft, Rahm
Klassischer Cocktail ohne Alkohol
Spring Fever 11.50
Zitrone, Mangosirup, Ananassaft
Orangensaft
Walk on the Beach 11.50
Pfirsichpüree, Zitronen und Orangen- und Cranberrysaft
Virgin Colada 11.50
Cream of Coconut, Ananassaft,
Rahm, Lime Juice
Coconut Lips 11.50
Ananassaft, Creme of Coconut
Und Himbeersirup
Pussy Food 11.50
Grapefruitsadt, Grenadinesirup
Orangen & Ananassaft
Caipiriniha ohne Alkohol
Caipino 12.50
Limetten, Rohrzucker, Ginger Ale
Virgin Mojito 12.50
Limette, Rohrzucker, Mojitosirup
Citro Water, frische Minzblätter
Caipiriniha Variationen
mit Alkohol
Caipiriniha 16.00
Limetten, Rohrzucker, Cachaça
Lime Juice
Caipirossa 16.00
Limetten, Rohrzucker, roter Vodka
Caipiriniha
mit diversen Cachaça Aromen 16.00
Erdbeer, Passionsfrucht. Mango, Himbeer
Pfirsich
Mojito 16.00
Limetten, Rohrzucker, frische Minzblätter,
weisser Rum ( 3 Jahre) Soda
Longdrinks
Bloody Mary 15.00
Vodka, Tomatensaft, Gewürze, Zitrone
Cuba Libre 15.00
Brauner Tim, Coca Cola, Limetten
Comfort Cola 15.00
Southern Comfort mit Coca Cola
CC Ginger Ale 15.00
Canadian Club Whisky mit Ginger Ale
Gin Tonic 15.00
Gin mit Tonic Water oder Bitter lemon
Vodka Tonic 15.00
Vodka mit Tonic Water
Vodka Lemon 15.00
Vodka mit Bitter lemon
After Dinner Cocktails
Chef Spezial 16.00
Creme de Cacao , Creme de Menthe
Rahm, serviert mit After Eight
Yogi 16.00
Francelico, Yoghurt Bols, Rahm
Espresso Martini 16.00
Vodka, Caluha, Espresso
Shots
Orgasmus 7.50
Malibu, weisser Vodka, Rahm
Springbock 7.50
Cachaça, Tequilla, Tabasco
B52 7.50
Kahlúa, Bailey`s Cointreau
Freestyle Shot
Diverse Fruchtsäfte 7.60
Mit 2cl Spirituosen
Aperitif Vol% cl
Campari 23 4 8.50
Cynar 16.5 4 8.50
Sherry Tio Pepe 15.5 4 8.50
Portwein Sandemann 19.5 4 8.50
Martini rot 15 4 8.50
Martini weiss 15 4 8.50
Martini extra dry 15 4 8.50
Pernod 40 2 7.50
Ricard 45 2 7.50
Aperol Sprizz 11 12.50
Hugo 11 12.50
Bitter
Fernet Branca 29 2 7.50
Appenzeller 30 2 7.50
Ramazotti 38 2 7.50
Digestif
Williams Mornad 37.5 2 7.50
Schinznacher Kräuter 40 2 7.50
Schinznacher Quittenschnaps 2 7.50
Vieux Kirsch Cuvee Reserve 2 7.50
Vieille Prune
La Vieille Goutte, L.Roques 41 2 12.50
La Vieille Prune VSOP, Morin 41 2 11.00
Grappa
Grappa di Brunello, Brandini 43 2 8.00
Grappa di Amarone Reserva 50 2 14.00
Brandy
Carlos Primeros 38 4 8.00
Vecchia Romagna 38 4 8.00
Zuschlag für Mineralwasser + 5.50
Zuschlag für Orangen oderAnanassaft + 3.00
Zuschlag für Red Bull + 6.00
Cognac Vol% cl
Camus VSOP 40 4 12.00
Camus XO 40 4 25.00
Camus Extra Rarität 40 4 45.00
Davidoff Classic VSOP 40 4 14.00
Selektion Davidoff 40 4 30.00
Remy Martin VSOP 40 4 12.00
Henessy Fine de Cognac 40 4 12.00
Henessy Paradise 40 4 45.00
Armagnac
Baron de St.Feux VSOP 4 4 12.00
Baron de St.Feux Hors d Age 40 4 14.00
Vaghi Baron Sigohnac 1948 40 4 45.00
Liqueure
Amaretto 28 4 9.00
Bailey`s 17&
