Champagner & Prosecco

Louis Roederer                                 0,75l      96.00

Cüpli  Moët                                       0,10l      15.00

Kir Royal                                              0.10l      15.00



Prosecco

Prosecco Cuvee San Marco extra dry

Cüpli                                                     0,10l      9.50

Flasche                                                0,75l      52.00


Qualitätsweine weiss


Cure d’Attalens AOC              dl  7.00

Chasselas (Gutedel)                          Fl 48.50

Obrist SA Vevey, Waadt

Der Weinberg ist auf Kies- und kalkhaltigen, ziemlich tiefen Böden angelegt. Leuchtende, hellgelbe Farbe,

fruchtige Aromapalette mit blumigen Noten. Edel und lebhaft.


Cuvée Madame Rosmarie Blanc AOC    dl  7.20

Petit Arvine, Pinot Blanc                               Fl 49.00

Pinot Gris und Sylvaner                               

Salgescher Weinkeller, Adrian Mathier, Wallis

Für die schöne Säure und die leichte Pfeffernote ist der Petit Arvine verantwortlich. Der Pinot Blanc verleiht ihm einen Hauch von exotischen Früchten, der Pinot Gris seine Vollmundigkeit und die leichte Süsse.

                                                               

     Pinot Grigio                                                   dl 6.50

        Terra Nadin Venezia                                  Fl 48.00

Rebsorte 100% Pinot Grigio

Die Handlese erfolgt Ende August, anschliessend sanfte Pressung. Die Gärung erfolgt mit ausgewählter Hefe. Der

Jungwein ruht einige Wochen und wird dann filtriert. Nach der Stabilisierung wird er abgefüllt und ruht dann erneut

einige Monaten in der Flasche.


Sauvignon blanc, St. Paul                           dl 6.80

Domaine de la Baume, Frankreich         Fl 45.00


Die Trauben sind von Hand gelesen, Ausgebaut in Stahltanks während rund vier Monaten.

Helles Gelb mit hellgrünen Reflexen. Reichhaltiges Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Früchten sowie Nektarinen mit Noten von Lychee. Ein Wein mit erfrischendem und vollem Geschmack und feiner Mineralität.                                             

Chardonnay St. Paul                                    dl 7.20

Domaine de la Baume, Frankreich Flasche 49.00

Domaine de la Baume, Frankreich

Rebsorte 100% Chardonnay

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Nuancen, intensives Aroma nach grünen Äpfeln und Ananas und einen Anflug von weissen Blüten und aromatischen Kräutern.

Sehr fruchtig am Gaumen, elegant und ausgewogen


Qualitätsweine rot

Cuvée Madame Rosmarie Rouge AOC  dl   7.20

Cabernet Sauvignon, Syrah                         Fl 49.00

Pinot Noir, Humagne Rouge

Salgescher Weinkeller, Adrian Mathier, Wallis

Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seinen fruchtigen Geschmack. Der Humagne Rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verant-wortlich für die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine. Mit Eleganz rundet er diesen Cuvée auf diskrete, subtile Art ab.


Amarone della Valpolicella, Venetien   dl  9.50

                                                     Villa Molino                                        Fl67.00                                              

50% Corvina Veronese, 40% Rondinella 10% Molinara

Die Trauben werden von Hand gelesen, auf der Stelle selektioniert und auf Tabletts zum Trocknen ausgelegt. Im offenen Estrich verharren und trocknen die Trauben bis Ende Januar. Anschliessend werden die Rosinen eingemaischt und vergären langsam bei tiefer Temperatur während mehreren Monaten. Die Nachreifung erfolgt in Eichenfässern während 3 Jahren.

Intensiv rote Farbe mit Granatreflexen, fruchtiges Bukett mit schönen Würznoten, im Gaumen voll und samtig.


Egomei Rioja DOC                                      dl  9.50

Finca Egomei, Alfar Spanien                    Fl 64.00

Rebsorten 85% Tempranillo / 15% Graciano

Die Lese erfolgt von Hand Nach dem sorgfältigen verlesen der Trauben reift der Jungwein reift

14 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

Intensives Kirschenrot, in der Nase leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen

Früchten. Gute Fülle und samtene Tannine. Saftig, aromatisch und mit viel Finesse und Eleganz!.


Primitivo di Manduria, Italien                  dl 8.50

Rebsorte Primitivo (Zinfandel)                 Fl 59.00

Ein toller Italiener, ein  dunkles rubinrot  im Glas kündet von zukünftigen Genüssen

rund, gefällig, leicht trocken und samtig, mit harmonischem sanft- strukturiertem Körper mit einem Hauch von Zimt


Magma Fauvorites

Margarita diverse Aromen                          14.00

Tequilla, Zitronensaft, Triple Sec


Hot magma                                                         16.00

Passoa roter Vodka, Grapefruitsaft

Orangensaft, Cranberrysaft


Amaretto Sour                                                   16.00

Amaretto, Orangen – und Zitronensaft           


Long Island Ice Tea                                           17.00

Orangensaft, Limette, Triple Sec

Weisser Rum, Gin, Vodka Cola


Angels                                                                   15.00

Zimtlikör, Creme de Cacao, Rahm



Klassische Cocktail mit Alkohol


Cosmopolitan                                                    16.00

Absolut Vodka Citron, Cointreau,

Lime Juice, Cranberrysaft

 

Pina Colada                                                         16.00

Weisser Rum, Ananassaft,

Creme de Coconut, Rahm, Lime Juice


Gin Fizz                                                                 16.00

Gin, Zitronensaft, Soda


Sex on the Beach                                              16.00

Vodka, Cranberrysaft, Orangensaft

Pfirsichlikör


Swimming Pool                                                 16.00

Weisser Rum, Vodka, Blue Curaçao,

Malibu, Creme de Coconut, Ananassaft, Rahm


Mai Tai                                                                  16.00

Weisser & Brauner Rum, Triple Sec

Mandelsirup, Ananassaft, Limettensaft, Orangensaft


Moscow Mule                                                    16.00

Weisser Vodka, Limette,

Gurke und Ginger Beer


Lavendel Gimlet                                                16.00

Gin, Lavendellikör, Zitronensaft

Lime Juice


Golden Cadillac                                                  16.00

Creme de Cacao, , Galliano,

Orangensaft, Rahm

Klassischer Cocktail ohne Alkohol


Spring Fever                                                       11.50

Zitrone, Mangosirup, Ananassaft

Orangensaft


Walk on the Beach                                         11.50

Pfirsichpüree, Zitronen und Orangen- und Cranberrysaft


Virgin Colada                                                      11.50

Cream of Coconut, Ananassaft,

Rahm, Lime Juice


Coconut Lips                                                       11.50

Ananassaft, Creme of Coconut

Und Himbeersirup


Pussy Food                                                          11.50

Grapefruitsadt, Grenadinesirup

Orangen & Ananassaft


Caipiriniha ohne Alkohol

Caipino                                                                 12.50

Limetten, Rohrzucker, Ginger Ale           


Virgin Mojito                                                      12.50

Limette, Rohrzucker, Mojitosirup

Citro Water, frische Minzblätter


Caipiriniha Variationen

mit Alkohol

Caipiriniha                                                           16.00

Limetten, Rohrzucker, Cachaça

Lime Juice


Caipirossa                                                            16.00

Limetten, Rohrzucker, roter Vodka


Caipiriniha

mit diversen Cachaça Aromen                    16.00

Erdbeer, Passionsfrucht. Mango, Himbeer

Pfirsich


Mojito                                                                   16.00

Limetten, Rohrzucker, frische Minzblätter,

weisser Rum ( 3 Jahre) Soda



Longdrinks

Bloody Mary                                                      15.00

Vodka, Tomatensaft, Gewürze, Zitrone


Cuba Libre                                                           15.00

Brauner Tim, Coca Cola, Limetten


Comfort Cola                                                      15.00

Southern Comfort mit Coca Cola


CC Ginger Ale                                                     15.00

Canadian Club Whisky mit Ginger Ale


Gin Tonic                                                              15.00

Gin mit Tonic Water oder Bitter lemon


Vodka Tonic                                                        15.00

Vodka mit Tonic Water


Vodka Lemon                                                     15.00

Vodka mit Bitter lemon


After Dinner Cocktails

Chef Spezial                                                          16.00

Creme de Cacao , Creme de Menthe

Rahm, serviert mit After Eight                 


Yogi                                                                          16.00

Francelico, Yoghurt Bols, Rahm                


Espresso Martini                                                 16.00

Vodka, Caluha, Espresso


Shots

Orgasmus                                                               7.50

Malibu, weisser Vodka, Rahm


Springbock                                                            7.50

Cachaça, Tequilla, Tabasco


B52                                                                            7.50

Kahlúa, Bailey`s Cointreau


Freestyle Shot

Diverse Fruchtsäfte                                            7.60

Mit 2cl Spirituosen


Aperitif               Vol%         cl


Campari                               23               4              8.50

Cynar                                    16.5            4             8.50


Sherry Tio Pepe                15.5           4              8.50

Portwein Sandemann    19.5           4              8.50


Martini rot                          15               4              8.50

Martini weiss                    15                4              8.50

Martini extra dry             15                4              8.50


Pernod                                40               2              7.50

Ricard                                   45                2              7.50


Aperol Sprizz                     11                             12.50

Hugo                                     11                             12.50


Bitter

Fernet Branca                   29               2               7.50

Appenzeller                       30               2              7.50

Ramazotti                           38              2               7.50



Digestif

Williams Mornad             37.5          2               7.50

Schinznacher Kräuter     40              2               7.50

Schinznacher Quittenschnaps       2               7.50

Vieux Kirsch Cuvee Reserve           2               7.50



Vieille Prune

La Vieille Goutte, L.Roques    41        2          12.50

La Vieille Prune VSOP, Morin 41      2          11.00


Grappa

Grappa di Brunello, Brandini       43    2         8.00

Grappa di Amarone Reserva      50   2        14.00



Brandy

Carlos Primeros                38           4                   8.00

Vecchia Romagna            38           4                   8.00


Zuschlag für Mineralwasser                         + 5.50

Zuschlag für Orangen oderAnanassaft      + 3.00

Zuschlag für Red Bull                                        + 6.00


Cognac                     Vol%  cl

Camus VSOP                              40       4            12.00     

Camus XO                                   40       4            25.00

Camus Extra Rarität                40       4            45.00


Davidoff Classic VSOP            40       4            14.00

Selektion Davidoff                  40       4            30.00

Remy Martin VSOP                 40       4            12.00

Henessy Fine de Cognac       40        4            12.00

Henessy Paradise                    40       4            45.00


Armagnac

Baron de St.Feux VSOP            4       4           12.00

Baron de St.Feux Hors d Age 40       4           14.00

Vaghi Baron Sigohnac 1948   40      4           45.00


Liqueure

Amaretto                                       28     4           9.00

Bailey`s                                           17&




Limetten, Rohrzucker, Cachaça
Lime Juice
16.00

Caipirossa
Limetten, Rohrzucker, roter Vodka
16.00

Caipiriniha
mit diversen Cachaça Aromen
Erdbeer, Passionsfrucht. Mango, Himbeer Pfirsich
16.00

Mojito
Limetten, Rohrzucker, frische Minzblätter,
weisser Rum ( 3 Jahre) Soda
16.00


Longdrinks

Bloody Mary
Vodka, Tomatensaft, Gewürze, Zitrone
15.00

Cuba Libre
Brauner Tim, Coca Cola, Limetten
15.00

Comfort Cola
Southern Comfort mit Coca Cola
15.00

CC Ginger Ale
Canadian Club Whisky mit Ginger Ale
15.00

Gin Tonic
Gin mit Tonic Water oder Bitter lemon
15.00

Vodka Tonic
Vodka mit Tonic Water
15.00

Vodka Lemon
Vodka mit Bitter lemon
15.00




Shots
Orgasmus
Malibu, weisser Vodka, Rahm
7.50

Springbock
Cachaça, Tequilla, Tabasco
7.50

B52
Kahlúa, Bailey`s Cointreau
7.50

Freestyle Shot
Diverse Fruchtsäfte mit 2cl Spirituosen
7.60


Aperitif               Vol%         cl
Campari                                             23                4              8.50
Cynar                                                 16.5            4             8.50

Sherry Tio Pepe                              15.5           4              8.50
Portwein Sandemann                    19.5           4              8.50

Martini rot                                          15               4              8.50
Martini weiss                                    15                4              8.50
Martini extra dry                              15                4              8.50

Pernod                                                 40               2              7.50
Ricard                                                   45                2              7.50

Aperol Sprizz                                        11                             11.50
Hugo                                                       11                             11.50

Bitter
 Fernet Branca                 29                               2                 7.50
Appenzeller                      30                               2                7.50
Ramazotti                          38                               2               7.50


Digestif
Williams Mornad             37.5                           2               7.50
Schinznacher Kräuter    40                               2               7.50
Schinznacher Quittenschnaps                        2               7.50
Vieux Kirsch Cuvee Reserve                             2               7.50


Vieille Prune
La Vieille Goutte, L.Roques          41                    2          12.50
La Vieille Prune VSOP, Morin      41                       2          11.00

Grappa
Grappa di Brunello, Brandini                        43    2          8.00
Grappa di Amarone Reserva                        50      2       14.00


Brandy
Carlos Primeros                               38           4                   8.00
Vecchia Romagna                            38           4                   8.00

Zuschlag für Mineralwasser                                           + 5.50
Zuschlag für Orangen oderAnanassaft                       + 3.00
Zuschlag für Red Bull                                                        + 6.00




Cognac                     Vol%  cl
     Camus VSOP                                          40        4            12.00     
Camus XO                                               40        4            25.00
Camus Extra Rarität                             40        4            45.00

Davidoff Classic VSOP                           40        4            14.00
Selektion Davidoff                                 40        4            30.00
Remy Martin VSOP                                  40        4            12.00
Henessy Fine de Cognac                       40       4            12.00
Henessy Paradise                                  40        4            45.00

Armagnac
Baron de St.Feux VSOP                           4        4             12.00
Baron de St.Feux Hors d Age 40                     4             14.00
Vaghi Baron Sigohnac 1948   40                     4             45.00

Liqueure
Amaretto                                                    28     4             9.00
Bailey`s                                                       17     4             9.00
Benedictine DOM                                      40     4             9.00
Cointreau                                                   40     4              9.00
Sambuca                                                    40     4              9.00
Malibu                                                        21     4              9.00
Southern Comfort                                  37.5  4                9.00  



Gin
Gordon `s Gin                                                  40       4           9.00
Bombay  Saphire                                            40       4         12.50
Hendricks                                                          40       4         12.50


Rum
Baccardi weiss                                                            37.5  4         9.00
Havanna braun 7 Jahre                                           40     4          9.00
Zacapa Rum 23 Jahre                                              40     4       18.00
Millionari 15 Jahre                                                    40     4      20.00

Vodka
Vodka Absolut                                                          40     4        10.00
Vodka Skyy                                                                  40     4        9.00

Tequila
Jose Cuervo                                                                    40     4      10.00 


Blended Scotch Whisky
Vol%    cl
  
Ballantine`s                                                40           4                 10.00
Johnni Walker Red Lable                                          4                 10.00
Johnny Black Lable                                    40           4                 14.00
Chivas Regal 12 Year                                 40           4                 14.00




Bourbon Whisky

Canadian Club                                           40           4                 10.00
CC Classic 12 Year                                    40           4                 14.00
Four Roses                                                 40           4                 10.00
Jack Daniel`s                                             40           4                 10.00

Single Malt Whisky


Glendfiddich                     40           4                 14.00

Cragganmore 12 Year    40           4                 14.00

Dalwhinnie 12 Year         40           4                 14.00

Glenkinchie 10 Year        40           4                 14.00

Oban 14 Year                    40           4                 14.00

Talisker                                40           4                 14.00





Bier


Müllerbräu                                         20                 4.30

Müllerbräu                                         30                 5.50

Müllerbräu                                         50                 8.50

Müller Urweizen                             30                 6.50

Feldschlösschen Alkoholfrei       33                 6.50












Alkoholfreie Getränke


Henniez Mineralwasser                33                 5.50

San Pellegrino Bitter                      10                 5.50

Ice Tea                                                 33                 5.50

Coca Cola Classic                              33                 5.50

Coca Cola Zero                                 33                 5.50

Schwepps Bitter Lemon                20                 5.50

Schwepps Tonic Water                 20                 5.50

Schwepps Ginger Ale                     20                 5.50

Rivella rot                                           33                 5.50

Ramseier Apfelsaft                         33                 5.50

Red Bull                                               20                 6.00




Granini Orangensaft                      20                 5.50

Granini Ananassaft                         20                 5.50

Granini Tomatensaft                     20                 5.50







Kaffee


Kaffee Creme                                                       5.50

Espresso                                                                 5.50

Doppelter Espresso                                            7.50

Espresso mit Grappa Coretto                       11.50

Kaffee mit Baileys                                              11.50



Snacks für den kleinen Hunger

Tortilla Chips

mit Cuacamole/ Hot Chilisauce

und mit  Käse überbacken                             11.50


Schale mit verschiedenen Antipasti           13.00

Getrocknete Tomaten,

gefüllte Paprika, Oliven, Maiskölbchen usw

                 

Flammkuchen                                                      15.00


Frühlingsrollen mit Sweet-Chili Sauce

5 Stk                                                                         12.50


Magma Plättli                                                  22.50

mit Antipasti wie Oliven, Gurken, Maiskolben usw. verschiedenem Fleisch, Hart & Weichkäse

serviert mit 2 Brötchen

(Zusätzliches Brötli Stk 1.-)


Meatballs mit Barbecuesauce                       16.50


Knoblauchbaguette                                       11.50


Pommes Frites

Portion mit Mayo & Ketchup                        8.50